Bâti en 1885 pour remplacer le Mercado de Ribeira, mais ne remplissant pas les fonctions pour lesquelles il a été construit, il accueille finalement des expositions culturelles.

Le nom du marché rends hommage à José Ferreira Borges, juriste et homme politique qui a supporté le régime libéral pour le Portugal.

Aujourd'hui, il ne sert plus en tant que marché, il accueille des événements culturels comme des concerts, des expositions ou des salons du livre.